Esta obra te mostrará con todo detalle lo sencillo que resulta preparar los alimentos de forma que se conserve durante más tiempo a través de distintos métodos.Los beneficios son evidentes, pues no solo dispondrás de deliciosos productos sanos y económicos, sino que tendrá siempre a mano un rápido y sabroso aperitivo, un rico acompañamiento o un postre exquisito. CONTENIDO: Dulces mermeladas y jaleas Confituras, mantecas y cremas Chutneys y relishes Kétchups y salsas Encurtidos y conservas de frutas y hortalizas Sopas, estofados y rellenos Helados y sorbetes Vinos y licores
