DOÐA PETRONA INEDITA

DOÐA PETRONA INEDITA

PLANETA 696 Páginas CARTONE EAN 9789504964520

Do±a Petrona Inédita compila más de mil doscientas recetas que nunca habían visto la luz en un libro. Producto de una minuciosa investigación, incluye material encontrado en cuadernos manuscritos de Do±a Petrona C. de Gandulfo, publicaciones en revistas, guiones de radio y TV, y recetarios dise±ados de forma exclusiva para marcas emblemáticas de la gastronomía argentina, acompa±ados de imágenes y reproducciones originales. Este volumen completa y profundiza el legado gastronómico que la cocinera más importante de nuestra historia dejó en manos de sus herederos. También es el reflejo del desarrollo y apogeo de los medios de comunicación en la Argentina durante el siglo XX y la trastienda de la actividad pública de una de las figuras más populares del país. Un libro de vital interés para los amantes de la cocina y los investigadores de nuestro capital cultural.

$2190 Disponible

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