Pedro Barguero es una rtista que eligio expresarse en una cocina. Con apenas 26 aos se hizo cargo de los fuegos del restaurante «»Chila»» y logro hacerlo trascender con su reinterpretacion del fin dining, apostando a un menu degustacion que revalorizo los productos de la tierra y el mar argentino.
Hoy, casi 10 aos despues, redobla la apuesta gastronomica en dos ambitos que lo mantienen conectado a su esencia, la Costanera portea y Mar del Plata.
En esta biografia culinaria, descubriremos su forma de pararse ante la naturaleza, la vida y la comida, con cuarenta recetas que muestran su capacidad de darle una nueva presentacion a los productos que moldean el paladar argentino.
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Disponible$ 79.500
